روغاليكي: فرحة كوكي الكرواسون البولندية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 240 مل زبدة
- 3 صفار بيض
- 8 أوقية جبنة كريمية
- 5 مل من مسحوق الخبز
- 720 مل دقيق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، اخفقي صفار البيض، والجبن الكريمي، ومسحوق الخبز باستخدام خلاط يدوي.
- عندما لا يمتزج الخليط جيدًا ويصبح مثل رقائق الخشب، ضعي الخلاط بعيدًا.
- اعجني العجينة بيديك حتى تتماسك.
- تشكلي عجينة رول وتغطيها بورق الألمنيوم، ثم وضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وقسميها إلى قسمين.
- لفي كل جزء وقطعي مثلثات بحجم 3 بوصة.
- ضعي ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل مثلث.
- نشكليها على شكل كرواسون.
- ضعي الكرواسون على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- كرري مع النصف الآخر من العجين.
الوصف الكامل
اكتشف النكهة البولندية مع روجاليكي، وهو مزيج مثالي من التقاليد والنكهة. مع الزبدة وصفار البيض والجبن الكريمي، هذه الكوكيز طازجة ومريحة ولا تقاوم. تتميز بنكهة غنية وملمس ناعم، مع لمسة من الجبن الكريمي الذي يضفي عليها نكهة مميزة. تتميز بنكهة غنية وملمس ناعم، مع لمسة من الجبن الكريمي الذي يضفي عليها نكهة مميزة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تبريد العجينة جيدًا قبل الخبز، مما يضمن تشكلها بشكل جميل ونكهة متوازنة. استمتعي بتجربة تذوق الحلوى البولندية التقليدية مع هذه الوصفة السهلة والممتعة.
