براوني بيضاء مع رقائق الشوكولاتة الحلوة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة بيضاء
- 150 جرام زبدة
- 150 جرام سكر
- 3 بيضات
- 120 جرام دقيق
- 100 جرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 رشة ملح
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ادهني قالب مربع (20 × 20 سم) أو بطنيه بورق الخبز.
- قومي بإذابة الشوكولاتة البيضاء مع الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف على طاقة منخفضة على دفعات، مع التحريك كل 20 ثانية حتى تحصلي على خليط ناعم.
- اتركيه ليبرد لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق الخفيف بعد كل إضافة حتى تتكامل المكونات.
- أضيفي الفانيليا وقليل من الملح.
- ينخل الدقيق فوق الخليط ويقلب بالملعقة حتى يمتزج دون المبالغة في الخفق.
- أضيفي نصف كمية رقائق الشوكولاتة لتوزيعها على العجينة.
- نسكب الخليط في القالب ونوزع باقي الرقائق فوقه حتى تظهر على السطح.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان بفتات رطبة (غير جافة).
- نتركها تبرد لمدة 10 دقائق في القالب، ثم ننقلها إلى رف سلكي ونقطعها إلى مربعات عندما تكون دافئة.
- قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة باردة أو في الثلاجة إذا كان الجو حارًا جدًا.
الوصف الكامل
استمتعي ببراوني بيضاء فريدة من نوعها، حيث تتكامل قاعدة شوكولاتة بيضاء كثيفة مع قطع شوكولاتة داكنة لإضفاء تباين حلو وملمس مميز. يتميز هذا الحلوى بنكهة الفانيليا العطرية والنكهة الغنية من الشوكولاتة، مما يخلق تجربة حسية ممتعة. اتبعي هذه الخطوات للحصول على نتيجة مثالية، مع تركيز خاص على النكهات والملمس الناعم. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تبريد الخليط قبل إضافة البيض للحفاظ على النعومة.
