كعكة ماتشا بالشوكولاتة البيضاء الناعمة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 120 جرام دقيق
- 100 جرام سكر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الماتشا
- 50 جرام زبدة ذائبة
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء
- 100 مل كريمة الخفق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم دهن قالب دائري بالزبدة.
- فاز البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا ومتجانسًا.
- أضف الدقيق ومسحوق الخبز والماتشا بلطف باستخدام ملعقة خشبية.
- أضف الزبدة المذابة واخلطها حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- يُسكب الخليط في القالب ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة، حتى يصبح الكعك ذهبي اللون ويعود المقبض نظيفًا.
- أثناء الخبز، قومي بتحضير الغاناش عن طريق إذابة الشوكولاتة البيضاء مع الكريمة في حمام مائي، مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا ولامعًا.
- نترك الكيك ليبرد تمامًا ثم نغطيه بالغاناش بلطف.
- تزيين الكيك بمسحوق الماتشا ونشارة الشوكولاتة البيضاء لإضفاء لمسة جمالية ونكهة إضافية.
- يقدم في درجة حرارة الغرفة لتذوق القوام الناعم والنكهة المتكاملة.
الوصف الكامل
استمتع بنكهة إسفنجية ناعمة من الشاي الأخضر والماتشا الممزوجة بجناش الشوكولاتة البيضاء. يتميز هذا الكعك بنكهة عميقة ومعقدة، حيث يتجمع الرائحة العطرية للشاي الأخضر مع النكهة الغنية للشوكولاتة البيضاء. القوام الناعم والمريح يجعلها تذكرك بالراحة والاسترخاء، مع لمسة من النكهة الفريدة للماتشا. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من استخدام شوكولاتة بيضاء عالية الجودة وتحضير الغاناش بعناية لتحقيق قوام ناعم ومتجانس.
