يخنة لحم البقر بالليمون مع النودلز
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 15 مل زنجبيل مفروم
- 2 فص ثوم، مفروم
- 3 أعواد من عشبة الليمون
- 30 مل من أوراق الكزبرة
- 2 فلفل أحمر حار، مقطع
- 30 مل زيت نباتي
- 250 جرام لحم بقري
- 30 مل من صلصة الصويا
- 5 مل من مسحوق البهارات الخمسة
- 5 مل من السكر البني
- 400 مل مرق لحم
- 100 جرام نودلز الأرز
- للخدمة، الجير
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- ضعي الزنجبيل والثوم وعشب الليمون والكزبرة والفلفل الأحمر في محضرة الطعام واهرسيها.
- سخني الزيت في مقلاة على نار خفيفة.
- أضيفي المهروس واطهي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الزنجبيل والثوم رائحتهما مميزة.
- أضيفي اللحم وصلصة الصويا والبهارات الخمس والسكر البني والمرق.
- غطي القدر واتركيه حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة و15 دقيقة حتى ينضج اللحم ويمتص النكهات.
- قلبي اللحم بلطف من حين لآخر لضمان النضج المتساوي.
- أضيفي نودلز الأرز واتركيها تغلي مع اليخنة لمدة 2-3 دقائق.
- يقدم مع قليل من الليمون للخدمة.
الوصف الكامل
اكتشف يخنة اللحم البقري اللذيذة مع لمسة فريدة من عشبة الليمون. يجمع هذا الطبق بين النكهات التقليدية والطازجة لإسعاد ذوقك، ممزوجًا بالرائحة المميزة للزنجبيل والثوم والكزبرة. يتميز بنكهة عميقة ومعقدة، مع نكهة حمضية خفيفة من عشبة الليمون التي تضيف لمسة من الحيوية. يتم تقديمه مع نودلز الأرز الناعمة، مما يخلق تجربة طعام متكاملة تأخذك في رحلة طهي تايلاندية. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من طهي اللحم ببطء للحصول على قوامه الناعم والممزوج بالنكهات.
