رول لحم بقري مع السبانخ وجبنة الفيتا
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 2 شريحة لحم بقري كبيرة
- 150 جرام سبانخ طازجة
- 100 جرام جبنة فيتا
- 1 بيضة
- زيت الزيتون والملح والفلفل
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية لضمان نضج موحد.
- تُقلى السبانخ في مقلاة بالزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم تُصفى إذا كان هناك سائل زائد، وتُمزج مع جبنة الفيتا المفتتة والبيض حتى تحصل على حشوة متجانسة وعطرية.
- تُوزّع شرائح اللحم البقري على سطحٍ مستوٍ وتُتبل قليلاً بالملح. ضعي الحشوة في وسط كل شريحة فيليه، ووزعيها بالتساوي.
- لفي كل شريحة فيليه بإحكام وثبتيها بخيط المطبخ أو عيدان الأسنان حتى تحافظ على شكلها أثناء الطهي.
- قم بتحمير اللفائف في مقلاة بالزيت الساخن من جميع الجوانب لإغلاقها وإضافة اللون.
- ننقلها إلى صينية الخبز ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة حسب سمكها حتى تصبح طرية ومطبوخة بالكامل.
- قم بإزالة الخيط قبل تقطيعه إلى شرائح.
- يُقدم ساخنًا مع البطاطس المهروسة أو الخضار المطبوخة على البخار أو السلطة الطازجة، للحصول على طبق أنيق ولذيذ ومتوازن يجمع بشكل متناغم بين القوام والنكهات.
الوصف الكامل
شرائح لحم البقر الطرية محشوة بالسبانخ المقلية وجبنة الفيتا، مشوية ومخبوزة للحصول على لمسة نهائية أنيقة ولذيذة. تتميز هذه الوجبة بنكهة عطرية ومتوازنة تنبع من السبانخ الطازجة المقلية وجبنة الفيتا الغنية، مما يضفي نعومة مثالية على اللحم البقري الناعم. يتم تقديمها مع بطاطس مهروسة مشوية أو خضار مطبوخ على البخار للحصول على تجربة طعام متكاملة ومتوازنة تجمع بين القوام والنكهات.
