تارتليت السبانخ المالحة والجبن الذائب
ماذا يحتوي؟
المكونات
- عجين الفطير
- 200 جرام سبانخ طازجة
- 100 جرام جبن مبشور
- 1 بيضة
- الملح والفلفل
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية لضمان نضج موحد وقوام ذهبي مقرمش للتارتلات.
- اغسلي السبانخ جيداً واقليها في مقلاة دون زيادة الزيت، حتى يقل حجمها ويتخلص من الماء الزائد. دعهم يبردوا لبضع دقائق.
- في وعاء، اخلطي السبانخ الدافئة مع الجبن المبشور والبيض المخفوق والملح والفلفل. حرك حتى تحصل على حشوة كريمية ومتكاملة جيدًا.
- مدّي عجينة البف باستري على سطح نظيف، وقطعيها إلى دوائر بحجم قوالب التارت. ضعها في الداخل، واضغط برفق على الحواف حتى تتشكل.
- املأ كل تارت بخليط السبانخ والجبن، مع الحرص على عدم زيادة الكمية.
- اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشوة متماسكة.
- نخرجها من الفرن، ونتركها لتبرد لبضع دقائق، ثم تقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
الوصف الكامل
تارت صغيرة مالحة مع عجين باف مقرمش، مليئة بمزيج كريمي من السبانخ الطازجة والجبن الذائب. تتميز بنكهة غنية ومعقدة، حيث تتناغم نعومة السبانخ الطازجة مع الجبن الذائب الغني والمليء بالنكهة. تترك لمسة من الحلاوة الخفيفة والنكهة المالحة التي تتوازن بشكل مثالي. سهلة التحضير وتضفي لمسة من الأناقة على طاولة المقبلات أو الاحتفالات. ستبهرك النكهات الغنية والقوام المقرمش للعجين، مما يجعلها خياراً مثالياً للمحبين للطعام اللذيذ والملهم.
