لحم البقر الفلبيني اللذيذ ميتشادا
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 90 جرامًا من فصوص الثوم
- 1 بصلة مفرومة
- 907 جرام لحم بقري
- 227 جرام معجون طماطم
- 240 مل من الماء
- 45 مل زيت زيتون
- 1 شريحة ليمون
- 1 البابا العظيم
- 120 مل من صلصة الصويا
- 5 مل فلفل أسود
- 2 ورق غار
- ملح حسب الرغبة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تُمزج صلصة الصويا وعصير الليمون والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والسكر والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير. قلبي جيداً.
- أضيفي شرائح اللحم البقري إلى الوعاء مع التتبيلة وقلبيها بلطف لتغطي اللحم البقري. اتركيها ترتاح لمدة ساعة واحدة.
- لف شرائح اللحم على الأسياخ، بالتناوب مع الخضار واللحوم المتبلة. اشويها على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج.
- يقدم ساخناً بجانب أرز بيلاف.
الوصف الكامل
استمتع بنكهات متعددة الأبعاد في كل فمة من كارني ميتشادا الفلبيني. يجمع هذا الطبق اللحم البقري الطري مع الثوم المحمص والبقدونس الطازج، متمزجاً بصلصة الصويا الغنية والليمون النابض بالحياة. يتم تقديمه مشوياً للحصول على طبقة خارجية مقرمشة مع داخل ناعم ورطب. انغمس في النكهات الغنية والمعقدة التي تجعل كل وجبة تذكر. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تتبيل اللحم لمدة ساعة لاستيعاب جميع النكهات.
