طبق دجاج ترياكي الرائع
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 96 مل من صلصة الصويا
- 48 مل من الماء
- 24 مل من السكر البني
- 10 مل زنجبيل مطحون
- 5 مل من الثوم المفروم
- 375 جرام من الميزينا
- 600 جرام خضار سوتيه
- 900 مل من الأرز البني
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. رشي صينية الخبز مقاس 23 × 13 سم برذاذ غير لاصق.
- تُمزج صلصة الصويا والماء والسكر البني والزنجبيل والثوم في قدر. يغطى ويترك حتى يغلي على نار متوسطة. أزيلي الغطاء واطهيه لمدة دقيقة بمجرد أن يغلي.
- في هذه الأثناء، اخلطي نشا الذرة مع 15 مل من الماء في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- عندما تغلي الصلصة، أضيفي خليط نشا الذرة إلى القدر وحركيه حتى يمتزج. يُطهى حتى تبدأ الصلصة في التكاثف ثم تُرفع عن النار.
- ضعي صدور الدجاج في مقلاة مُجهزة واسكبي 100 مل من الصلصة فوق الدجاج. ضعي الدجاج في الفرن واخبزيه لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج.
- نخرجها من الفرن ونقطع الدجاج على الطبق باستخدام شوكتين. في هذه الأثناء، قومي بطهي الخضار على البخار أو حسب توجيهات العبوة.
- أضيفي الخضار المطبوخة والأرز إلى الطاجن مع الدجاج. أضف معظم الصلصة المتبقية، واحتفظ بالقليل منها لترش فوقها عند التقديم.
- امزج كل شيء بلطف في القدر حتى تمتزج. العودة إلى الفرن ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. رش كل حصة بالصلصة المتبقية. يتمتع!
الوصف الكامل
استمتع بالنكهات الغنية والعميقة لطاجن دجاج الترياكي، الذي يجمع بين الروائح العطرية للثوم والزنجبيل والنكهات الحلوة والمالحة لصلصة الصويا والسكر البني. يتميز هذا الطبق بنكهاته المتوازنة وقوامه اللذيذ، حيث يتم تقديمه مع مزيج من الخضار الناعم والأرز البني الغني. يتميز بطريقة التحضير التقليدية التي تضمن نكهة مثالية وقوامًا مثاليًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي مريح وممتع.
