سيفيتشي الجمبري بجوز الهند - وصفة تقليدية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 جرام جمبري مقشر ومنظف
- 150 مليلتراً من عصير الليمون الطازج
- 15 مل سال
- 15 مل من الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1/480 مل جوز الهند المبشور
- 1 باقة كزبرة مفرومة
- 1/2 حبة بطاطس صفراء مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 فص ثوم مفروم
- صلصة حارة حسب الرغبة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الجمبري مع عصير الليمون والملح والفلفل والثوم. اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لون الروبيان وينضج قليلاً.
- يُضاف الفلفل الأحمر والبصل الأحمر وجوز الهند المبشور والكزبرة والبطاطس المطبوخة والصلصة الحارة. تخلط بعناية حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.
- يُقدم الطبق على الفور للاستمتاع بالنكهات الطازجة والملمس المقرمش للسيفيتشي.
الوصف الكامل
اكتشف نكهة بيرو النابضة بالحياة مع سيفيتشي الجمبري بجوز الهند. يتم نقع الروبيان الطري في عصير الليمون الطازج، مما يطلق رائحة الحمضيات التي تمتزج مع حلاوة جوز الهند المبشور. يضيف البصل الأحمر والفلفل الأحمر طعمًا مقرمشًا، بينما تضيف الكزبرة الطازجة لمسة عشبية. هذه البداية المنعشة عبارة عن انفجار في النكهات والقوام، وهي مثالية لأي مناسبة خاصة. نصيحة: تأكد من أن الجمبري مغطى جيدًا بعصير الليمون لطهيه بشكل مثالي.
