سيري موكا كويه: حلوى الأرز اللزج اللذيذة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 400 جرام أرز دبق
- 150 مل حليب جوز الهند
- 100 مل ماء
- 7.5 مل سال
- 90 جرام دقيق الذرة
- 60 جرام هارينا
- 3 بيضات
- 200 مل كريمة جوز الهند
- 140 جرام سكر
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- ينقع الأرز الدبق في الماء لمدة ساعة ونصف على الأقل، ثم يصفى.
- حضري قالب كيك دائري أو مربع مقاس 9 بوصة، ورشيه برذاذ الطبخ أو غطيه بغطاء بلاستيكي.
- في وعاء، اخلطي الأرز الدبق وحليب جوز الهند والماء والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- في وعاء منفصل، اخفقي دقيق الذرة والدقيق والبيض وكريمة جوز الهند معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُسكب خليط الأرز في المقلاة المجهزة، ويوزع بالتساوي.
- ضعي خليط الدقيق فوق طبقة الأرز، مع التسوية بلطف.
- تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة.
- اتركها تبرد قبل تفكيكها وتقديمها.
الوصف الكامل
استمتع بالتجربة اللذيذة لسيري موكا كويه، حلوى تقليدية تجمع بين النكهة الغنية لحليب جوز الهند والنعومة الفريدة للأرز اللزج. تتميز هذه الحلوى بنكهة الهارينا العميقة والنكهة الحلوة للكريمة، مما يخلق تجربة ذوقية متعددة الأبعاد. يضفي الأرز الدبق نعومة مميزة، بينما يعزز السكر الطبيعي للهارينا الحلاوة. للحصول على أفضل النتائج، تأكد من ضبط درجة حرارة الفرن بدقة وترك الحلوى تبرد تمامًا قبل التقديم لتتمكن من تقديمها بأفضل شكل. تعتبر هذه الحلوى الرائعة خيارًا مثاليًا لتناول الحلوى في أي وقت من اليوم.
