السمك التايلاندي الطازج وحساء الخضار
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 100 جرام نودلز الأرز البني
- 500 مل من مرق الدجاج أو السمك
- 15 مل من معجون الكاري الأحمر التايلاندي
- 4 أوراق ليمون كافير
- 15 مل من صلصة السمك
- 200 جرام سمك أبيض مقطع مكعبات
- 100 جرام من الجمبري النيء المقشر
- 2 باك تشوي مقطع
- حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة
- 250 مل ماء بارد
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- قم بطهي نودلز الأرز باتباع تعليمات العبوة. اشطفيها بالماء البارد، ثم صفيها جيدًا.
- في قدر كبيرة، سخني المرق وأضيفي معجون الكاري الأحمر وأوراق الليمون وصلصة السمك. أضفي 250 مل من الماء البارد واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يتم توزيع النكهات بالتساوي.
- أضيفي السمك الأبيض المقطع إلى مكعبات والروبيان المقشر. اطبخيه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج السمك ويصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الباك تشوي المفروم واتركيه يطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح طريًا ويطلق نكهته.
- قدمي الحساء ساخنًا، وزينيه بأوراق الكزبرة الطازجة لإضفاء لمسة من النعومة والنكهة.
الوصف الكامل
استمتع بشوربة تايلاندية خفيفة ولذيذة تجمع بين النكهات الغنية للسمك الأبيض والروبيان والخضروات الطازجة. تتميز بنكهة الكاري الأحمر التايلاندي المميزة والتي تترك لمسة من الحرارة اللطيفة. تُضفي الأوراق الطازجة من الليمون كافير نكهة حمضية مثالية تتوازن مع النكهات الغنية لصلصة السمك. تُقدم هذه الوجبة المريحة والمغذية في كل مرة ترغب في تذوق النكهات العالمية في بيتك.
