تارت الجبن والفراولة - وصفة تقليدية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام بسكويت دايجستيف
- 100 جرام زبدة مذابة
- 500 جرام جبنة كريمية
- 150 جرام سكر
- 3 بيضات
- 15 مل خلاصة الفانيليا
- 500 جرام من الفراولة الطازجة
- 5 مل من نشا الذرة
- 100 غرام سكر للرش
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اطحني البسكويت في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط رملي.
- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة في وعاء ثم وزعيه بالتساوي في قاع قالب سبرينغفورم قطره 24 سم.
- اخبزي قاعدة البسكويت لمدة 10 دقائق واتركيها لتبرد.
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والبيض وخلاصة الفانيليا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي نشا الذرة إلى الخليط واخلطيه جيدًا.
- ضعي الفراولة المغسولة والمقطعة إلى نصفين على قاعدة البسكويت.
- يُسكب خليط الجبن فوق الفراولة ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، حتى تتماسك الكعكة.
- نتركها تبرد تماما ونرشها بالسكر قبل التقديم.
الوصف الكامل
تجمع تورتة الجبن والفراولة اللذيذة بين كريمة الجبن الكريمي الغنية وحلاوة الفراولة الطازجة. تتميز بنكهة الفانيليا التي تتناغم بسلاسة مع الفراولة الحلوة، مما يخلق تجربة طعم متعددة الأبعاد. القوام الناعم للجبنة مع القشرة الرملية للبسكويت يضفي متعة مميزة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من استخدام الفراولة الطازجة والمنعشة وترك الكعكة تبرد تماما قبل التقديم لتتماسك النكهات.
