تشيز كيك الفراولة الباردة والكريمية محلية الصنع
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام بسكويت
- 100 جرام زبدة
- 400 جرام جبنة كريمية
- 150 جرام سكر
- 200 مل كريمة سائلة
- 200 جرام من الفراولة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- اطحني البسكويت حتى تحصلي على مسحوق ناعم وموحد. نذوب الزبدة ونخلطها مع البسكويت المطحون حتى تتكون عجينة رطبة ومتماسكة.
- وزعي هذا الخليط في قاع قالب قابل للإزالة، مع الضغط بملعقة مسطحة أو بقاعدة كوب حتى يصبح مضغوطًا وموحدًا للغاية. ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تتماسك.
- في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الكريمة السائلة شيئاً فشيئاً واستمري بالخفق حتى تحصلي على كريمة متجانسة بدون كتل.
- اسكبي الكريمة فوق قاعدة البسكويت، ثم قومي بتنعيمها باستخدام ملعقة مسطحة بحيث تكون مستوية ولها سطح أملس. اضغط برفق على القالب الموجود على المنضدة لإزالة فقاعات الهواء.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل، حتى تتماسك كعكة الجبن بشكل صحيح وتكتسب قوامًا كريميًا ثابتًا.
- اغسلي الفراولة بعناية، وأزيلي الساق، وقطعيها إلى شرائح رفيعة. ضعي الفراولة بشكل تزييني على سطح التشيز كيك قبل التقديم.
الوصف الكامل
تشيز كيك فراولة كريمي وناعم، يتميز بقاعدة كوكيز مقرمشة وطبقة من الفراولة الطازجة المعطرة. تجمع هذه الحلوى غير المخبوزة بين الملمس الناعم والنكهة الغنية، مما يوفر تجربة حلوة ومنعشة مثالية لفصل الصيف أو الوجبات الخفيفة أو الاحتفالات. يتميز بنكهة الفراولة الطازجة المتناغمة مع الكريمة الغنية، مما يخلق تجربة حلوة ومنعشة في كل لقمة. احصل على ملمس مقرمش متناقض مع الكريمة الناعمة واستمتع بتجربة غنية ومنعشة.
