من السهل تحضير التيراميسو الإيطالي الكلاسيكي
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام من الكعك الإسفنجي
- 250 جرام من المسكربون
- 3 بيضات
- 50 جرام سكر
- 100 مل قهوة باردة
- مسحوق الكاكاو
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- افصلي بياض البيض عن الصفار.
- يخفق الصفار مع السكر حتى يصبح الخليط رغويًا وأبيض اللون.
- أضيفي جبنة الماسكاربوني شيئاً فشيئاً واخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة.
- يُخفق بياض البيض حتى يصبح قاسيًا ويُدمج بلطف في الكريمة بحركات مغلفة حتى لا يفقد الهواء.
- نغمس البسكويت سريعاً في القهوة الباردة، مع مراعاة عدم نقعه أكثر من اللازم.
- ضعي طبقة من الكعك الإسفنجي في القالب ثم غطيه بكريمة المسكربون.
- كرر العملية بالتناوب بين الطبقات حتى يمتلئ القالب.
- رشي مسحوق الكاكاو بسخاء على الوجه للتزيين وإضفاء رائحة قوية.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يكتسب التيراميسو القوام والنكهة الأمثل.
- يُقدم باردًا مع الشوكولاتة المبشورة أو رقائق الكاكاو حسب الرغبة.
الوصف الكامل
استمتع بالتيراميسو الإيطالي الكلاسيكي الأصيل، حلوى باردة وكريمية تتميز بطبقاتها المتعددة من أصابع السيدة الناعمة، القهوة المركزة الغنية، وكريمة المسكربون الغنية. يتميز بنكهته الغنية وقوامه اللين ورائحته العطرية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات ما بعد العشاء أو التجمعات العائلية. سهل التحضير ولا يتطلب فرنًا، مما يضمن تجربة طهي سهلة وممتعة.
