ديليسيوسو جاريدس ساجاناكي جريجو
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 جرام روبيان نيء
- 45 مل زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- قليل من البقدونس المفروم الطازج
- 250 مل من النبيذ الأبيض
- 1 علبة (400 جم) طماطم مقطعة
- 5 مل من الثوم المفروم
- 1 علبة (200 جم) جبنة فيتا مقطعة مكعبات
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- ضعي الجمبري في وعاء وأضيفي له كمية كافية من الماء لتغطيته. تغلي لمدة 5 دقائق. يُصفّى، ويُحفظ السائل، ويُترك جانبًا.
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر. أضفي البصل واتركيه يطهى على نار متوسطة حتى يصبح ناعمًا وشفافًا. أضيفي البقدونس والنبيذ والطماطم والثوم وزيت الزيتون المتبقي. اطبخي على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تتكاثف الصلصة.
- أثناء غلي الصلصة، يجب أن يبرد الجمبري بدرجة كافية للتعامل معه. قم أولاً بإزالة الأرجل عن طريق الضغط عليها ثم إزالة الأصداف وترك الرأس والذيل.
الوصف الكامل
اكتشف النكهة اليونانية التقليدية مع Garides Saganaki. يقدم لك الجمبري المقرمش مع الطماطم الغنية وصلصة الفيتا تجربة طهي لا تقاوم. يتميز بنكهة البصل المطهو بلطف، والثوم الطازج، والنبيذ الأبيض الذي يضيف عمقًا للطعم. الجبنة المذابة تضفي نكهة غنية ومقرمشة على الطبق. استمتع بهذا الطبق البحري الأبيض المتوسطي الذي يجمع بين النكهات الغنية والنكهات الخفيفة، مما يجعله مثاليًا للاستمتاع بالانتعاش والبساطة.
