البرتغالية باستيل دي ناتا
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 1 ورقة من المعجنات النفخة
- 250 مل من كريمة الحليب
- 250 مل حليب
- 150 جرام سكر
- 30 جرام دقيق
- 4 صفار
- 1 حفنة من القرفة
- قشر 1 ليمونة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- نشكل العجينة المنتفخة على شكل اسطوانة ونقطعها إلى أقراص بقطر 2 سم.
- قم بتسوية كل قرص بلطف وتخطيط قوالب المافن.
- في وعاء، اخلطي الدقيق والحليب والقشدة حتى يذوب.
- أضف السكر والقرفة وقشر الليمون. اثارة الخليط على النار حتى يثخن بالكاد.
- يُرفع عن النار ويُزال القرفة والقشر ويُضاف الصفار ويُخلط بسرعة.
- املأ القوالب بما يصل إلى ثلاثة أرباع سعتها.
- تُخبز في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية حتى يتفحم السطح قليلاً.
الوصف الكامل
استمتع بالتارت البرتغالي الشهير باستيل دي ناتا، حيث يتميز بكريمة طرية وعجينة شديدة التقشر والحرق المثالي. يجمع بين النكهات الغنية للقرفة وقشر الليمون مع الرقة الفريدة للعجينة، مما يخلق تجربة حسية لا تُنسى. يتميز هذا الطبق الكلاسيكي بمزيجه الفريد من النكهات الحلوة والمميزة، مما يجعله محط اهتمام في جميع أنحاء العالم. اتبع هذه الخطوات لتحقيق النكهة الأصلية والملمس الفريد.
