نودلز على الطريقة التايلاندية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام من نودلز الأرز المسطحة
- 30 مل زيت نباتي
- 3 فصوص من الثوم، المفروم
- 3 حبات فلفل عين الطائر، مفرومة
- 225 جرامًا من لحم البقر المقطع إلى شرائح
- 100 جرام من البروكلي المقطع إلى زهيرات
- حفنة من أوراق الريحان الطازجة
- 60 مل من صلصة الصويا
- 60 مل من صلصة المحار
- 5 مل صلصة السمك
- 15 مل سكر
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- اطهي النودلز حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- تحضير الصلصة عن طريق خلط صلصة الصويا وصلصة المحار وصلصة السمك والسكر في وعاء صغير.
- سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- أضيفي الثوم والفلفل الحار المفروم، وقلبي حتى تفوح رائحته.
- أضيفي شريحة لحم الخاصرة واقليها حتى تكتسب اللون البني الفاتح.
- يُضاف البروكلي ويُطهى حتى يصبح طريًا.
- تُسكب الصلصة المُجهزة وتُمزج جيدًا مع جميع المكونات.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة وقومي بالتقليب حتى تمتزج مع الصلصة.
- ارفعيه عن النار وأضيفي أوراق الريحان واخلطيه بلطف قبل التقديم.
الوصف الكامل
استمتع بنودلز باد كي ماو اللذيذة، حيث تتجمع النكهات المكثفة والحارة والعطرية في كل فمة. يتميز هذا الطبق بنكهاته الغنية من الثوم والفلفل الحار وصلصة الصويا، مما يضفي عليه لمسة عطرية وحرارة مثالية لعشاء سريع وممتع. البروكلي الطري ولحم الخاصرة المقلي بلون بني فاتح يضيفان نكهة وقوامًا مميزين، مع تتبيلة رائعة من صلصة المحار وصلصة السمك. يُضفي أوراق الريحان الطازجة لمسة نهائية مشرقة وعطرية تجعل كل وعاء متعة للأذواق.
