شاورما دجاج مع صوص الزبادي الطازج
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 1 كيلو صدر دجاج
- 2 فص ثوم، مفروم
- 15 مل كزبرة مطحونة
- 15 مل كمون مطحون
- 15 مل هيل مطحون
- 5 مل فلفل حريف
- 10 مل بابريكا مدخنة
- 10 مل من الملح
- 30 مل عصير ليمون
- 45 مل زيت زيتون
- 240 مل زبادي يوناني
- 1 فص من الثوم مقشر ومهروس
- 5 مل كمون
- رشة عصير ليمون
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة ونضعها في كيس قابل للغلق.
- أضف الثوم والكزبرة والكمون والهيل والفلفل الحار والبابريكا والملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى الكيس. تخلط المكونات جيداً، ويغلق الكيس ويوضع في الثلاجة لمدة 10 إلى 12 ساعة.
- سخني المقلاة على نار متوسطة إلى عالية مع القليل من زيت الزيتون وحمصي الخبز المسطح قليلاً. قم بإزالتها وإضافة المزيد من الزيت.
- سخني المقلاة واقلي الدجاج على دفعتين حتى يتحمر بلون ذهبي جميل. طبخ لمدة 5-8 دقائق حتى ينضج.
- أثناء طهي الدجاج، اخلطي الزبادي اليوناني مع الثوم والنعناع المفروم والبقدونس وعصير الليمون والكمون. الموسم حسب الذوق.
- تتبل البطاطس المقلية المطبوخة وتقدم الشاورما مع الخبز المسطح وصلصة الزبادي والخس والبصل والطماطم والبطاطس والدجاج وجبنة الفيتا.
الوصف الكامل
استمتع بنكهة شاورما الدجاج الفريدة مع صلصة الزبادي الطازجة، حيث تتلاقى التوابل التقليدية مع الزبادي الكريمي لتخلق تجربة طعم متعددة الأبعاد. تتميز هذه الوصفة بالدجاج المتحمر بلطف، والذي يتمتع بنكهة عميقة ونكهة غنية من الثوم والكمون والبابريكا. تضفي صلصة الزبادي اليوناني نكهة حمضية خفيفة ونعناعية تتماشى بشكل مثالي مع الدجاج، مما يجعلها خيارًا لذيذًا للغاية. للحصول على أفضل النتائج، اترك الدجاج مع التوابل لمدة 10 إلى 12 ساعة ليتبنى النكهات بشكل كامل. استمتع بتجربة طهي ممتعة ومليئة بالنكهات!
