شوربة الجزر المغربية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 600 جرام من الجزر المقطع
- 1 بصلة مقطعة
- 4 فصوص من الثوم
- 5 مل كمون
- 5 مل كزبرة
- 15 مل زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- 5 مل عصير ليمون
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُمزج الجزر المفروم والبصل والثوم وبذور الكمون وبذور الكزبرة والملح وزيت الزيتون في وعاء. يقلب جيدا. انقليها إلى صينية الخبز واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الجزر ويصبح لونه ذهبيًا.
- أخرجي الخبز من الفرن واتركيه يبرد قليلاً. اهرسيه مع الماء لتحصلي على شوربة ناعمة ومتجانسة.
- سخني الحساء المهروس في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي مسحوق جارام ماسالا وقلبي جيدًا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اتركي الحساء يغلي لمدة دقيقتين لتعزيز النكهات.
- يقدم ساخناً مع قطع الليمون الطازجة لإضافة نكهة حمضية مثيرة.
الوصف الكامل
اكتشف النكهة الغنية لحساء الجزر المغربي، وهو تجمع مثالي من المكونات التقليدية التي تخلق حساءً لذيذًا وسلسًا. يتميز بنكهة الكمون والكزبرة المتفجرة، والتي تتوازن بلمسة الجارام ماسالا والليمون الطازج. في 30 دقيقة فقط، استمتع بهذا الطبق النباتي السهل التحضير، الذي يمزج بين النكهات الدافئة والمعقدة ليوفر تجربة طهي مغرية ومريحة.
