مازارينر - تارتليت اللوز الاسكندنافية

ماذا يحتوي؟

المكونات

• 720 مل دقيق
• 1 1/4 كوب سكر بودرة
• 200 جرام زبدة
• 1 بيضة
• 3 بيضات
• 10 مل خلاصة الفانيليا
• 30 مل من الدقيق
• 480 جرام دقيق اللوز
• 5 مل من خلاصة اللوز
• 480 جرام سكر بودرة
• 45 مل كريمة ثقيلة
• 1/20 مل من خلاصة اللوز

كيفية التحضير؟

طريقة التحضير

1. الجمع بين الدقيق والسكر البودرة في معالج الطعام.
2. أضف الزبدة ونبض حتى يتم توزيعها بالتساوي.
3. أضيفي البيضة واخفقي حتى تتماسك العجينة.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
5. قطعي العجينة إلى دوائر بواسطة كوب كبير.
6. اضغطي على الدوائر في قالب مافن مدهون بالزبدة.
7. قم بتخزين قالب القشرة في الثلاجة أثناء تحضير حشوة اللوز.
8. سخني الفرن إلى 355 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
9. فاز البيض والسكر البودرة حتى يصبح سميكًا وجيد التهوية.
10. نذوب الزبدة ونضيفها إلى خليط البيض.
11. أضف الفانيليا والدقيق ومستخلص اللوز.
12. أضف دقيق اللوز.
13. ملعقة أو صب حشوة اللوز فوق القذائف، وملء حوالي 3/4 كاملة.
14. اخبزي المازارينر لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً.
15. دعها تبرد على الرف.
16. اخلطي السكر البودرة والسائل حتى تحصلي على طبقة زجاجية قابلة للدهن.
17. وزعي طبقة التزجيج فوق المازارينر، وإذا رغبت في ذلك، زينيها بالرش أو أي شيء تريدينه.