دجاج مقرمش بالعسل والبلسميك
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 2 صدور دجاج
- 5 حبات بطاطس متوسطة
- 1 بروكلي
- 2 فص ثوم
- 30 مل زبدة
- 30 مل زيت نباتي
- 15 مل زيت زيتون
- الخل البلسمي حسب الرغبة
- العسل حسب الذوق
- حساء الدجاج
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- اغسلي وجففي البطاطس. قطعيها إلى أسافين يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة.
- ضعي البطاطس في صينية الفرن مع رشة من الزيت والملح والفلفل. اخبزيها لمدة 5 دقائق.
- نقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة، ونقطع الثوم جيدًا.
- في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي زيت الزيتون مع نصف كمية الثوم وسخنيه لمدة 30 ثانية حتى يصدر الثوم أزيزًا.
- تدهني صدور الدجاج بالزبدة والقليل من الزيت، وتتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- نخلط الخل البلسمي مع العسل والقليل من مرق الدجاج ونتركه جانباً.
- أخرجي البطاطس من الفرن وأضيفي البروكلي. ضعي الدجاج فوق الخضار واخبزي كل شيء معًا لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضار ويصبح الدجاج ذهبي اللون.
- يُرش خليط العسل والبلسميك فوق الدجاج ويُخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتكرمل.
- تقدم ساخنة بجانب البطاطس والبروكلي.
الوصف الكامل
تجمع وصفة الدجاج هذه بين نعومة البلسميك مع لمسة العسل الحلوة والملمس المقرمش للبطاطس المخبوزة. تتميز بنكهة غنية ومعقدة، حيث يتمازج العسل الطبيعي الحلو مع الحموضة العميقة للخل البلسميك، مما يضفي نكهة فريدة على الدجاج. البطاطس المخبوزة تقدم ملمسًا مقرمشًا ومتماسكًا، بينما يضيف البروكلي الناعم والمطبوخ حلاوة خفيفة ونكهة مميزة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تقطيع البطاطس بشكل متساوٍ وتتبيلها جيدًا قبل الخبز. مثالية للعشاء العائلي أو التجمعات الخاصة.
