الريكوتا والشارد كونشيليوني
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 250 جرام كونشيليوني (معكرونة كبيرة)
- 400 جرام ريكوتا طازجة
- 250 جرام سلق مطبوخ ومصفى
- 1 بيضة
- 60 جرام جبنة بارميزان مبشورة
- 1 فص من الثوم، مفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- جوزة الطيب (اختياري)
- 400 مل صلصة طماطم
- 150 جرام موزاريلا مبشورة
- 15 مل زيت زيتون
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- قم بغلي الأصداف في الكثير من الماء المملح حتى تنضج. استنزاف والاحتياطي.
- قطع السلق المطبوخ واخلطه مع الريكوتا والبيض والبارميزان والثوم والملح والفلفل وجوزة الطيب.
- املأ كل أصداف بالخليط باستخدام ملعقة أو كيس.
- غطي وعاء بصلصة الطماطم ثم رتبي الأصداف المحشوة فوقها.
- نرش جبنة الموتزاريلا وقليل من زيت الزيتون.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تذوب. تأكد من أن الجبنة مذابة بالكامل والصلصة تتبخر قليلاً للحصول على طبقة لذيذة.
- يقدم ساخناً مع المزيد من البارميزان.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة إيطالية فريدة من نوعها مع كونشيليوني بحجم XL مملوءة بمزيج كريمي من الريكوتا الطازجة والسلق المقلي بلطف. يتم تقديم هذا الطبق الأنيق بصلصة طماطم غنية وموزاريلا مذابة، مخبوزة بعناية في الفرن. يتميز بنكهة غنية ونكهة متوازنة ونكهة مميزة من الثوم وجوزة الطيب الاختيارية. يوفر هذا الطبق الراحة والنكهة، مثالي لإثارة إعجاب ضيوفك في أي عشاء.
