كانيلوني غراتان لحم مخبوز
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 12 ورقة كانيلوني
- 400 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة متوسطة
- 2 فص ثوم
- 400 مل من صلصة البشاميل محلية الصنع أو المشتراة
- 100 غرام من الجبن المبشور (موزاريلا أو إيمنتال)
- زيت الزيتون والملح والفلفل وجوزة الطيب
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- نقطع البصل والثوم جيداً. نقليها في مقلاة بزيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تصبح شفافة ورائحة عطرية.
- يُضاف اللحم المفروم ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُطهى لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يكتسب اللون البني بالتساوي.
- قم بطهي أوراق الكانيلوني وفقًا لتعليمات العبوة، ثم قم بتصفيتها واتركها تبرد قليلاً حتى تتمكن من التعامل معها دون كسرها.
- املأ كل ورقة بخليط اللحم ثم لفها بعناية. ضعي الكانيلوني في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
- غطي الكانيلوني بصلصة البشاميل ورشي الجبن المبشور وأضيفي لمسة من جوزة الطيب حسب الرغبة.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتظهر فقاعات ويتحول لونها إلى اللون الذهبي الموحد.
- يقدم ساخنًا، ويرافقه اختياريًا سلطة طازجة أو خبز يابس.
الوصف الكامل
استمتع بالكانيلوني المحشوة باللحم المفروم المقلي مع البصل والثوم العطريين، مغطاة بصلصة البشاميل الكريمية والجبن المبشور الذي يتبخر بلطف. يُخبز هذا الطبق حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، مما يجمع بين النكهات الغنية والقوام الناعم. يُقدم كطعام مريح مثالي أو عشاء خاص، مع لمسة من جوزة الطيب لإضفاء نكهة إضافية. للحصول على أفضل النتائج، تأكد من تحريك اللحم بانتظام أثناء الطهي للحصول على توزيع متساوٍ للنكهات.
