تشيز كيك مع السلمون والشبت
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام من الجبن الكريمي
- 100 جرام من السكر
- 3 بيضات
- 5 مل جوهر الفانيليا
- 150 جرام سلمون مدخن
- 30 مل من الإينلدو الطازج
- 15 مل من الماء
- 125 جرامًا من بسكويت اللوز
- 50 جرامًا من الزبدة المذوبة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اطحني بسكويت اللوز حتى تحصلي على مسحوق خشن واخلطيه مع الزبدة المذابة.
- يُبطن قاع القالب بخليط البسكويت ويُضغط جيدًا لتشكيل قاعدة موحدة. خذ إلى الثلاجة.
- في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا. أضيفي السكر، والبيض الواحدة تلو الأخرى، والفانيليا، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.
- يُقطع السلمون المدخن إلى قطع صغيرة ويُمزج مع الشبت الطازج المفروم جيدًا.
- يُضاف السلمون والشبت إلى خليط الجبن الكريمي ويُمزجان بلطف.
- يُسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت في القالب ويُخبز لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتى يتماسك الملمس.
- اتركيها تبرد تمامًا في الثلاجة قبل فكها وتقديمها.
الوصف الكامل
تجمع هذه الحلوى اللذيذة بين كريمة الجبن الغنية والنكهة القوية لسمك السلمون المدخن المتماسك، ونضارة الشبت الطازج، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين الحلو والمالح. يضيف اللوز المطحون نكهة خفيفة ومقرمشة تتناغم بشكل رائع مع النكهات الغنية. تتميز هذه الحلوى بنكهاتها المعقدة وملمسها الغني، مما يجعلها مفاجأة لذيذة لضيوفك. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من استخدام سلمون مدخن عالي الجودة وشبت طازج لإضافة عمق للنكهة.
