أرز الشوفا البيروفي مع الدجاج والبيض
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 2 كوب أرز مطبوخ من اليوم السابق
- 150 جرام دجاج، مقطع مكعبات
- 2 بيضة
- 1 بصل صيني أو بصل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 فص ثوم
- زيت نباتي
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- اخفقي البيض واحضري عجة رقيقة؛ مقطعة إلى شرائح والاحتياطي.
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة، سخني الزيت واقلي الثوم المفروم لمدة دقيقة واحدة حتى تخرج رائحته.
- يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك باستمرار للحفاظ على عصارته.
- يُضاف الأرز المطبوخ ويُخلط جيدًا ويُقلى لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن بالتساوي.
- أضف صلصة الصويا وشرائح البيض. امزج كل شيء جيدًا مع التأكد من تشريب كل حبة.
- يُضاف البصل الأخضر المفروم ويُخلط لمدة دقيقة إضافية على نار عالية للحفاظ على نضارته ولونه.
- قدميها ساخنة، مزينة بالمزيد من البصل الأخضر أو بذور السمسم حسب الرغبة، واستمتعي بطبق مليء بالنكهة والملمس.
الوصف الكامل
استمتعوا بأرز شوفا بيروفي غني النكهة، يجمع بين روح الأرز المقلي الشرقي والدجاج العصير، والبيض المبشور الناعم، والبصل الصيني المقلي بلطف في صلصة الصويا العطرية. يتميز بنكهة عميقة وملمس متنوع، مما يجعله خياراً مثالياً لوجبات سريعة ومغذية. يمكنك تقديمه كطبق واحد ممتع للعائلة، مع إضافة لمسة من البصل الأخضر الناعم أو بذور السمسم للتزيين.
