فطائر التوت المنزلية الرقيقة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام دقيق
- 100 جرام سكر
- 1 بيضة
- 100 مل حليب
- 80 مل من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 150 جرام من التوت الطازج
- 1 رشة ملح
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي الأكواب الورقية في أكواب المافن.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح، مع التأكد من توزيع المكونات الجافة بالتساوي.
- في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع الحليب والزيت حتى تحصلي على خليط سائل متجانس.
- يُضاف الخليط السائل إلى المكونات الجافة بحركات لطيفة، مع تجنب الإفراط في الضرب للحفاظ على قوام رقيق.
- أضف التوت البري الطازج واخلطه بعناية حتى يتم توزيعه بالتساوي دون كسره.
- وزّعي العجينة في القوالب، واملئيها إلى ثلاثة أرباعها تقريبًا للسماح للكعك بالارتفاع بشكل صحيح.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، مع التأكد من ذلك باستخدام عود الأسنان. يجب أن تخرج نظيفة أو مع فتات رطبة.
- اتركها تبرد على الرف لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.
- اختياري: رش السكر البودرة في الأعلى لتزيين وتعزيز العرض التقديمي.
- استمتع بالفطائر المخبوزة الطازجة مع القهوة أو الشاي أو الحليب.
الوصف الكامل
استمتع بفطائر ناعمة ورقيقة مليئة بالتوت الأزرق الطازج، تتميز بقوامها الخفيف والرطب والحلاوة الطبيعية. تترك لذيذة ومملوءة بالنكهات، حيث يتمازج نكهة التوت الحلوة مع القوام الإسفنجي للفطائر. مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة صحية، وتضيف لمسة من الأناقة والنكهة إلى أي وقت من اليوم. يُنصح بتقديمها ساخنة مع القهوة أو الشاي لتعزيز النكهة.
