الكرواسون السمين
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 جرام دقيق
- 10 غرام من الملح
- 200 غرام من دهن البقر المذاب
- 250 مل من الماء
- 1 ملعقة كبيرة سكر
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والملح والسكر.
- أضيفي الدهن المذاب الدافئ واخلطي حتى تصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- أضيفي الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة وغير لزجة.
- تعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة، ثم اتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة لتطور نكهتها.
- نفردي العجينة على سطح مدهون بالدهن حتى تصبح سميكة حوالي 1 سم، ثم قطعيها على شكل مثلثات.
- احركي كل مثلث بلطف واكسريه لتشكيل هلال.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً على 190 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
الوصف الكامل
استمتعي بكرواسون مالح ومقرمش يتميز برائحة فريدة ونكهة غنية، مثالي لمرافقة المتة أو الوجبات الخفيفة. هذه الوصفة الريفية والبسيطة تحمل نكهة التقليد الأرجنتيني الأصيل، مما يضفي لمسة خاصة على أي وقت تناول الطعام. اشعري بالنكهة الغنية للدقيق والدهن البقري المذاب، والتي تترك في فمك رائحة مميزة ونكهة لذيذة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تحريك العجينة بلطف وتركها ترتاح لتطور نكهتها بالكامل.
