美味的冬炎虾汤

包含什么？

食材

• 200克洋葱
• 150克番茄
• 20克红辣椒
• 15克高良姜
• 2 枝柠檬草
• 250克生虾
• 1块鸡汤块
• 平菇 120 克
• 8 片 makrut 酸橙叶
• 25毫升鱼露
• 25毫升酸橙汁
• 70毫升椰奶
• 15毫升泰式辣椒酱

如何制作？

制作步骤

1. 将 1.3 升水倒入大锅中，用大火加热。
2. 加入洋葱、番茄、辣椒、高良姜、柠檬草和虾头。搅拌并煮2分钟，直至洋葱变透明。
3. 将原料滤入一个耐热大锅中，然后丢弃虾头。
4. 将肉汤、蘑菇和柠檬叶放入锅中，煮3分钟，直至蘑菇变软。
5. 加入一汤匙糖、鱼露、柠檬汁、椰奶和虾。
6. 煮沸，煮约1-2分钟，直至虾变红且熟透。从火上移开。
7. 取出柠檬并添加泰国辣椒酱（如果使用）。