藜麦牛油果法棍配奇米丘里酱

包含什么？

食材

• 240 毫升 煮熟的藜麦
• 2个成熟的鳄梨
• 1 法国长棍面包
• 60 毫升 特级初榨橄榄油
• 1 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升 柠檬汁
• 5 毫升 香菜碎
• 5 毫升 切碎的欧芹
• 加盐调味
• 新鲜磨碎的黑胡椒调味

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至180°C。
2. 将煮熟的藜麦与适量的盐和胡椒混合均匀。
3. 将牛油果切成薄片，与柠檬汁混合，以防止氧化。
4. 将法棍面包切成片，轻轻在中间切开，注意不要切到边缘。
5. 将切好的法棍面包片放入预热的烤箱中，烤制约5分钟，直到表面微微焦黄。
6. 在碗中，混合橄榄油、切碎的大蒜、香菜、欧芹，加入盐和胡椒，搅拌均匀制成 Chimichurri 酱。
7. 在每片烤好的法棍面包上铺一层藜麦，再放上一片鳄梨。
8. 淋上自制的 Chimichurri 酱，立即享用，以保持食材的新鲜和口感。