炸鸡块 - 传统日本食谱

包含什么？

食材

• 450克去骨鸡
• 15 毫升 生姜
• 1 瓣大蒜
• 30 毫升 酱油
• 15 毫升 清酒
• 10 毫升 砂糖
• 1/720 毫升 马铃薯淀粉
• 1/720 毫升 植物油
• 1/720 毫升 柠檬

如何制作？

制作步骤

1. 将生姜、大蒜、酱油、清酒和糖放入碗中，搅拌均匀。加入鸡肉，然后搅拌均匀。
2. 盖上盖子并冷藏至少 1 小时。
3. 在厚底锅中加入1英寸植物油，加热至180摄氏度。
4. 在架子上铺上 2 张纸巾，然后取下夹子。将土豆淀粉放入碗中。
5. 将一把鸡肉加入土豆淀粉中，搅拌均匀，使每一块鸡肉都均匀地裹上一层土豆淀粉。