日式炸猪排咖喱配白米饭

包含什么？

食材

• 2块鸡胸肉
• 100 克 Panko 面包屑
• 1 个鸡蛋
• 50克面粉
• 1 个洋葱
• 2 根胡萝卜
• 2 爸爸
• 500毫升肉汤
• 2汤匙日式咖喱酱
• 煮熟的白米饭
• 油、盐、胡椒粉

如何制作？

制作步骤

1. 煮米饭并保温，同时准备鸡肉和咖喱。
2. 用盐和胡椒给鸡胸肉调味，然后稍微压平，以便受热均匀。
3. 在每个鸡胸肉上撒上面粉、打散的鸡蛋和面包粉，压紧以使其粘附。
4. 热油至180°C，炸鸡肉至金黄酥脆，约4-5分钟；取出并保留在吸水纸上。
5. 切碎洋葱、胡萝卜和土豆。炒洋葱4-5分钟，直至散发出香味。
6. 加入胡萝卜、土豆和肉汤；用中火煮至蔬菜变软，约10分钟。
7. 加入咖喱酱并搅拌直至酱汁稍微变稠，约2分钟。如有必要，调整盐。
8. 将裹有面包屑的鸡肉切成条状，淋在热米饭上，淋上咖喱酱。