葡萄牙蛋挞

包含什么？

食材

• 1 片酥皮
• 250 毫升 奶油
• 250 毫升 牛奶
• 150克糖
• 30克面粉
• 4个蛋黄
• 1 束肉桂
• 1 个柠檬的皮

如何制作？

制作步骤

1. 将酥皮擀成圆柱体，切成2厘米的圆片。
2. 轻轻压平每个圆盘和线条松饼模具。
3. 在锅中，混合面粉、牛奶和奶油直至溶解。
4. 加入糖、肉桂和柠檬皮。
5. 加热，搅拌直至其几乎变稠，注意不要让混合物煮沸。
6. 将模具填充至其容量的 3/4。
7. 在 250°C 下烘烤，直至表面轻微烧焦，大约10-12分钟，察看其金黄色的焦糖表皮即可。