大而奶油的葡萄牙奶油蛋糕

包含什么？

食材

• 1 片酥皮
• 250 毫升 液体奶油
• 100毫升牛奶
• 3个蛋黄
• 80克糖
• 1茶匙玉米粉
• 撒上肉桂粉
• 可选：糖粉装饰

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至200°C，准备一个约24厘米的圆形模具。
2. 将酥皮放入模具中，盖住底部和边缘；用叉子在底座上扎孔，避免产生气泡。
3. 在平底锅中，混合奶油、牛奶、蛋黄、糖和玉米粉，不断搅拌。
4. 用中火加热，直到混合物稍微变稠并获得奶油状稠度，但不要沸腾。
5. 将奶油均匀地倒在酥皮糕点底座上。
6. 烘烤 20 至 25 分钟，直至奶油呈金黄色、起泡并在表面出现小焦糖斑点。
7. 脱模前冷却10分钟。
8. 食用前撒上肉桂粉，如果需要的话，撒上糖粉。
9. 趁热或室温享用，佐以咖啡或茶。