罗望子鸡配鲜姜

包含什么？

食材

• 500 克 鸡胸肉
• 3汤匙罗望子酱
• 2汤匙酱油
• 1汤匙蜂蜜
• 1 茶匙 磨碎的新鲜生姜
• 1 瓣大蒜
• 橄榄油

如何制作？

制作步骤

1. 将鸡胸肉切成中等大小的条状或方块，以便均匀烹饪。
2. 在碗中，混合罗望子酱、酱油、蜂蜜、姜末和切碎的大蒜。充分搅拌直至获得均匀的酱汁。
3. 将鸡肉放入混合物中，并确保其被充分覆盖。盖上盖子冷藏至少 1 小时以吸收味道。
4. 将烤箱预热至 200°C。
5. 将鸡肉和腌料一起放在涂有少许油的托盘上。将碎片展开，以免它们堆积起来。
6. 烘烤 20 至 25 分钟，中途搅拌以促进均匀焦糖化。
7. 通过切一块来检查烹饪情况：肉应该紧实，汁液应该清澈。
8. 与印度香米、茉莉香米或米粉一起趁热食用。
9. 可选：在食用前添加新鲜切碎的香菜，以获得更浓郁的香气。