快速自制玛格丽特披萨

包含什么？

食材

• 150毫升温水
• 1茶匙糖
• 15 克 新鲜酵母
• 225 克 小麦粉
• 1 1/2 茶匙 盐
• 1汤匙橄榄油
• 80 克 番茄泥
• 70 克 马苏里拉奶酪
• 干牛至调味
• 新鲜罗勒叶
• 黑胡椒适量

如何制作？

制作步骤

1. 将糖溶解，将酵母捣碎，放入温水中，静置约 10-15 分钟，直至形成泡沫。
2. 将面粉和盐筛入一个大碗中，并在中间挖一个洞。
3. 将酵母混合物和橄榄油倒入孔中，搅拌直至混合。
4. 将面团揉10分钟直至光滑且有弹性。
5. 盖上面团，放在温暖的地方，直到面团发酵至两倍大。
6. 将烤箱预热至 230°C，并准备一个涂有少许油脂的托盘。
7. 将面团铺在烤盘上，均匀地盖上番茄帕萨塔。
8. 将马苏里拉奶酪放在酱汁上，撒上牛至和胡椒调味，淋上少许橄榄油。
9. 将披萨烘烤 10-12 分钟，直至奶酪融化且外皮呈金黄色。
10. 将披萨从烤箱中取出，上桌前加入新鲜的罗勒叶。