经典卡普雷沙拉配番茄和马苏里拉奶酪

包含什么？

食材

• 2个成熟的西红柿
• 150 克 新鲜马苏里拉奶酪
• 新鲜罗勒叶
• 橄榄油
• 盐和胡椒

如何制作？

制作步骤

1. 用冷水小心地清洗西红柿，用吸水纸充分擦干，然后切成中等厚度的均匀切片，以便食用时保持其形状和质地。
2. 将新鲜的马苏里拉奶酪切成与番茄相似的片，确保它们具有均衡的厚度，这样每一口都能将奶酪的柔软与番茄的新鲜结合起来。
3. 将番茄和马苏里拉奶酪片放在一个大盘子或浅盘上，均匀且美观地交替放置，在每一层之间散布新鲜的罗勒叶，以提供香气、颜色和特有的风味。
4. 淋上大量特级初榨橄榄油，确保覆盖整个表面，然后加入盐和胡椒调味，根据成分的浓度和个人喜好调整用量。
5. 立即上桌，以保留番茄的新鲜质地和马苏里拉奶酪的奶油般柔软，同时享受新鲜罗勒的浓郁香气。