啤酒兔子配新鲜蘑菇

包含什么？

食材

• 1只兔子，切碎
• 200 克 蘑​​菇
• 1 个洋葱
• 2瓣大蒜
• 250 毫升 金色啤酒
• 橄榄油、盐、胡椒和百里香

如何制作？

制作步骤

1. 将兔肉洗净并晾干，除去多余的脂肪。
2. 在兔子片的四周撒上盐和胡椒粉。
3. 用中高火加热平底锅，加入橄榄油，将兔子各面煎至金黄色。
4. 取出兔子并将其放在盘子上，同时继续准备。
5. 将洋葱和蒜瓣切碎，然后在同一个平底锅中炒至金黄并散发出香味。
6. 将蘑菇切片，放入砂锅中，炒 5 分钟，直至蘑菇变软并释放出一些水分。
7. 将兔肉块放回锅中，慢慢倒入金色啤酒，搅拌混合所有口味。
8. 添加新鲜或干百里香调味。
9. 盖上砂锅盖，中火煮50分钟，检查肉是否嫩滑多汁。
10. 打开锅盖，如有必要，在高温下减少液体几分钟，直到酱汁达到所需的稠度。
11. 趁热搭配土豆泥、乡村面包或您最喜欢的装饰。