希腊鸡肉藜麦沙拉

包含什么？

食材

• 225克藜麦
• 25克黄油
• 1 个红辣椒，切碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 400克鸡胸肉
• 30毫升橄榄油
• 一把黑橄榄
• 1 颗红洋葱，切碎
• 100克菲达奶酪
• 切碎的薄荷
• 1/2个柠檬汁

如何制作？

制作步骤

1. 按照包装说明烹制藜麦。用冷水冲洗并沥干。
2. 将黄油、红辣椒和大蒜混合成糊状。用 2 茶匙橄榄油调味鸡柳。将它们放入热煎锅中，每面煎 3-4 分钟或直至熟透，外观金黄且香气四溢。转移到盘子上，撒上辣黄油，放在一边。
3. 在一个碗中，将西红柿、橄榄、洋葱、羊奶酪和薄荷混合。加入煮熟的藜麦。倒入剩余的橄榄油、柠檬汁并调味。将鸡柳放在上面，淋上黄油鸡汁即可食用。