茉莉花芝麻烤鸡肉串

包含什么？

食材

• 500 克 鸡胸肉，切块
• 4汤匙酱油
• 2汤匙味醂
• 2汤匙红糖
• 1汤匙清酒（可选）
• 1汤匙蜂蜜
• 1 瓣磨碎的大蒜
• 煮熟的茉莉香米
• 串肉棒

如何制作？

制作步骤

1. 将鸡胸肉切成均匀的方块，以便烹饪均匀，也更容易串起来。
2. 在碗中混合酱油、味醂、红糖、清酒、蜂蜜和磨碎的大蒜，直至形成均匀的腌料。
3. 将鸡肉块浸入腌料中，静置至少三十分钟，以吸收所有味道。
4. 将立方体串到串棍上，确保它们均匀分布。
5. 用中火加热煎锅或烤架，将烤串每面煮四到五分钟，不断地刷上腌料，使烤串上釉。
6. 将剩余的腌料放入锅中煮三分钟，直至稍微变稠。
7. 将串串放在热茉莉香米上，然后在上面添加酱汁。
8. 用芝麻装饰，如果需要，可以用切碎的细香葱装饰，以提供新鲜度和颜色。