韩国豆腐蔬菜拌饭

包含什么？

食材

• 480 毫升 煮熟的白米饭
• 200 克 老豆腐
• 1 根胡萝卜，切成薄片
• 1 个西葫芦，切成薄片
• 1 个红辣椒，切丝
• 1/2 颗韩国卷心菜，切丝
• 1 个鸡蛋
• 30 毫升 芝麻油
• 60 毫升 辣椒酱
• 15 毫升 糖
• 15 毫升 酱油
• 1 瓣大蒜，切碎
• 5 克 新鲜生姜，磨碎
• 加盐调味

如何制作？

制作步骤

1. 首先根据包装说明煮白米饭并将其放在一边。
2. 用中火加热煎锅，加入一汤匙芝麻油。
3. 加入豆腐，煎至各面呈金黄色。从火上移开并保留。
4. 在同一个锅中，如有必要，再加一点芝麻油，然后将胡萝卜、西葫芦、红辣椒和韩国卷心菜炒至脆嫩。
5. 在另一个锅里，煮煎鸡蛋。
6. 在一个碗中，混合辣椒酱、糖、酱油、大蒜、生姜和少许盐，制成拌饭酱。
7. 在一个大碗里，放一层煮熟的米饭，然后在上面炒蔬菜、豆腐和煎鸡蛋。
8. 将拌饭酱撒在盘子上，搅拌均匀即可食用。