肉馅和蔬菜馅的饺子

包含什么？

食材

• 200 克 小麦粉
• 100毫升热水
• 150 克 猪肉末或鸡肉末
• 50 克 切碎的卷心菜
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1 茶匙 姜末
• 1 茶匙 酱油
• 1 茶匙 芝麻油
• 盐和胡椒调味

如何制作？

制作步骤

1. 准备面团，将面粉和热水混合，直至形成柔软且有弹性的面团。让它休息 15 分钟。
2. 将肉、卷心菜、大蒜、生姜、酱油、芝麻油、盐和胡椒粉放入碗中混合，直至获得均匀的馅料。
3. 将面团擀成薄片，切成直径7-8厘米的圆片。
4. 将一茶匙馅料放在每个圆圈的中心。
5. 将面团折叠在馅料上，然后按压边缘密封，形成半月形。
6. 蒸10-12分钟，或加水煮至浮起，或入锅加少许油煎至金黄。
7. 趁热搭配酱油或辣椒醋食用。