红洋葱泡菜

包含什么？

食材

• 3个大红洋葱
• 2茶匙海盐
• 200 毫升 苹果醋
• 50 克 砂糖
• 1茶匙黑胡椒
• 4 片月桂叶

如何制作？

制作步骤

1. 将洋葱去皮，从上到下切成两半，然后切成半月形的细片。
2. 将滤锅放在碗上，撒上盐，用手轻轻转动洋葱片，使所有表面都沾上盐。
3. 让它在盐水中静置约一个小时，以便洋葱变得更加鲜嫩。
4. 同时，将醋、50毫升水和糖放入平底锅中。煮沸，搅拌以帮助糖溶解，煮几分钟直到糖完全溶解，然后放在一边。
5. 将洋葱装入消毒过的罐子中，撒上少许胡椒粉。
6. 盖上温醋，最后在罐子的侧面放上几片月桂叶。
7. 洋葱最好存放在冰箱里，并在4周内使用。