普罗旺斯料理鼠王

包含什么？

食材

• 15 毫升 特级初榨橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 个茄子，切成方块
• 1 个西葫芦，切成方块
• 1 个红辣椒，切成条
• 2 个西红柿，去皮并切成方块
• 1 片月桂叶
• 5 毫升 红糖
• 5 毫升 干牛至
• 1/480 毫升水
• 盐和胡椒粉，调味
• 新鲜罗勒，装饰

如何制作？

制作步骤

1. 在大煎锅中用中火加热橄榄油。
2. 加入大蒜，炒香。
3. 加入茄子，煮至金黄色。
4. 领取并预订
5. 对西葫芦和红辣椒重复这个过程，保留每一个。
6. 在同一个锅中加入西红柿、月桂叶、红糖、牛至、水、盐和胡椒。
7. 用小火煮至西红柿变软。
8. 再次加入茄子、西葫芦和辣椒。
9. 将所有材料一起煮 15 分钟，偶尔搅拌。
10. 趁热享用，饰以新鲜罗勒叶。