普罗旺斯料理鼠王 - 传统食谱

包含什么？

食材

• 2 个熟番茄，切片
• 1 个红辣椒，切成条
• 1 个黄灯笼椒，切成条
• 1 个西葫芦，切片
• 1 个茄子，切片
• 2 个洋葱，切片
• 4 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升 橄榄油
• 5 毫升 干普罗旺斯香草
• 盐和胡椒调味

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至180°C。
2. 在煎锅中加热橄榄油，将洋葱和大蒜炒至透明，香味四溢。
3. 加入茄子和西葫芦，煮几分钟，直到稍微软化。
4. 在烤盘中铺上一层西红柿，然后铺上辣椒、茄子和西葫芦。
5. 重复图层并用普罗旺斯香草完成。
6. 烘烤40分钟，直至蔬菜变软并焦糖化，边缘呈现金黄色。