椰子虾酸橘汁腌鱼 - 传统食谱
包含什么?
食材
- 500克去皮、去肠的虾
- 150毫升新鲜柠檬汁
- 15 毫升 盐
- 15 毫升 黑胡椒粉
- 1/2 红辣椒,切成小方块
- 1 个红洋葱,切成薄片
- 1/480 毫升 椰丝
- 1 束切碎的香菜
- 1/2 个黄色土豆煮熟并切块
- 1 瓣蒜末
- 辣酱调味
如何制作?
制作步骤
- 在一个大碗中,将虾与柠檬汁、盐、胡椒和大蒜搅拌。静置 15 分钟,直至虾变色并略熟。
- 加入红辣椒、红洋葱、磨碎的椰子、香菜、煮熟的土豆和辣酱。小心混合,直至所有成分充分混合。
- 立即上桌,享受酸橘汁腌鱼的新鲜风味和松脆口感。
完整描述
用这款椰子虾酸橘汁腌鱼探索秘鲁充满活力的风味。鲜嫩的虾浸泡在新鲜的柠檬汁中,释放出柑橘的香气,与磨碎的椰子的甜味相结合。红洋葱和红辣椒增添了酥脆感,而新鲜的香菜则增添了草药味。这款令人耳目一新的开胃菜具有丰富的风味和质地,非常适合任何特殊场合。提示:确保虾充分涂上柠檬汁,以达到最佳烹饪效果。