鸡肉和奶油鳄梨馅的玉米饼

包含什么？

食材

• 2杯预煮玉米粉
• 2杯温水
• 1茶匙盐
• 2块鸡胸肉煮熟并切丝
• 1 个熟鳄梨
• 2汤匙蛋黄酱
• 盐和胡椒调味
• 食用油

如何制作？

制作步骤

1. 在一个大碗中，混合玉米粉、温水和盐，直至形成柔软且易于处理的面团。
2. 让面团静置 10 分钟，使其完全水化。
3. 将面团分成等份，搓成球状；用手将它们压平，直到获得约 1.5 厘米厚的圆盘。
4. 用中火加热煎锅，加入少许油，将玉米饼每面煎 5 分钟，直至外部金黄酥脆。
5. 取出并稍微冷却；用刀小心地打开每个玉米饼，形成一个口袋。
6. 在碗中，将切碎的鸡肉与压碎的鳄梨、蛋黄酱、盐和胡椒混合，直至形成均匀的奶油。
7. 用鸡肉和鳄梨混合物填充每个玉米饼。
8. 立即食用，如果需要，可搭配新鲜沙拉或磨碎的奶酪。