烤箱烤迷迭香土豆
包含什么?
食材
- 4 个中等大小的土豆
- 3汤匙橄榄油
- 2 枝新鲜迷迭香
- 盐和胡椒调味
如何制作?
制作步骤
- 将烤箱预热至 200°C,以确保均匀烹饪和完美褐变。
- 将土豆洗净,切成相似大小的楔形或立方体,以便均匀受热。
- 将土豆放在宽烤盘上,加入橄榄油、迷迭香枝、盐和胡椒。
- 用手或抹刀搅拌均匀,使所有土豆都涂上油和香料。
- 烘烤 30 到 35 分钟,中途小心搅拌,使各面都变成棕色。
- 用叉子刺穿它们,检查它们是否外脆内嫩。
- 立即上桌,用新鲜迷迭香装饰,如果需要,还可以撒上几片海盐。
完整描述
用特级初榨橄榄油和新鲜迷迭香在烤箱中烤制的土豆,金黄酥脆,香气扑鼻。这道经典菜肴以其丰富的香料和酥脆的外皮而闻名,内里则是柔软绵密。迷迭香的清新香气与橄榄油的浓郁味道完美结合,为每一口增添了一丝自然的风味。无论是搭配烤肉、鱼类还是素食,都能提升整体的风味层次。为了获得最佳效果,建议在烘烤过程中定期翻动,确保每一面都能均匀褐化。