自制烤金枪鱼饺子

包含什么？

食材

• 12 片肉馅卷饼威化饼
• 2罐油浸金枪鱼
• 3汤匙炸番茄
• 1 个煮熟的鸡蛋，切碎
• 1/2 个小洋葱
• 1 个打好的鸡蛋用于绘画
• 橄榄油
• 盐和胡椒调味

如何制作？

制作步骤

1. 将洋葱切碎，用少许橄榄油煎至半透明且柔软，留意不要过度炒焦。
2. 加入沥干的金枪鱼和炸番茄，用中火慢炒，确保馅料均匀融合，香味四溢。
3. 加入切碎的煮鸡蛋，用盐和胡椒调味，再炒2分钟，然后离火。
4. 将一汤匙馅料放在每个恩潘纳迪拉威化饼上，均匀分布，留出边缘。
5. 将面团折叠并用叉子密封边缘以防止饺子在烹饪过程中打开，从而闭合饺子。
6. 在每个饺子上刷上打好的鸡蛋，确保均匀涂抹，以获得闪亮的金黄色表面。
7. 在180°C下烘烤15-20分钟，直至金黄酥脆，或在热油中煎至均匀金黄色。
8. 趁热或温热食用，如有需要，可搭配沙拉、酱汁或少许柠檬增添风味。