日本炸猪排丼：美味的传统风味

包含什么？

食材

• 15 毫升 植物油
• 1个大洋葱
• 1 块切碎的猪胸肉
• 150 毫升 蔬菜汤
• 15 毫升 酱油
• 5 毫升 味醂
• 5毫升糖
• 2 个打散的鸡蛋
• 200 克 寿司米
• 切碎的韭菜

如何制作？

制作步骤

1. 在煎锅中加热油至中火，确保均匀加热。
2. 将切好的洋葱放入锅中，炒至金黄色，散发出甜美的香气。
3. 加入切碎的炸猪排，将其放在锅的中央，炸至外皮金黄、内部鲜嫩。
4. 将蔬菜汤、酱油、味醂和糖混合均匀。
5. 将四分之三的混合物倒在炸猪排周围，煮几分钟使酱汁变稠，然后重新加热炸猪排。
6. 将打好的鸡蛋倒在炸猪排周围，煮2-3分钟，直到鸡蛋煮熟但稍微流淌。
7. 将煮熟的米饭分装在两个碗中。
8. 用鸡蛋和炸猪排混合物盖住每个碗。
9. 在每份食物上撒上切碎的细香葱，增添清香。
10. 立即上桌，如果您想要额外的鲜味，请撒上更多大豆。