日式脆皮猪肉炸猪排

包含什么？

食材

• 4块猪排
• 100 克 小麦粉
• 2 个打散的鸡蛋
• 100 克 面包屑
• 煎炸用植物油
• 30 毫升 番茄酱
• 30 毫升 伍斯特沙司
• 15 毫升 蚝油
• 30 毫升 糖粉

如何制作？

制作步骤

1. 切掉每块猪排上多余的脂肪，然后在两张烘焙纸之间轻轻敲打，直至其厚度约为 1 厘米。
2. 用手再次塑造肉的形状，使其均匀多汁。
3. 在每块排骨上撒上面粉，然后撒上打好的鸡蛋，最后撒上面包屑，确保完全覆盖它们。
4. 在深煎锅中用中高火加热植物油，将排骨煎至两面金黄酥脆，约 3-4 分钟每面。
5. 将番茄酱、伍斯特酱、蚝油和细砂糖放入小锅中，用小火煮至稍微浓稠，约 5 分钟，注意不要烧焦。
6. 将排骨趁热享用，将酱汁放在上面或侧面。